Festival dos Potes reavivou sabores e memórias na Aldeia Vinhateira de Provesende

Durante o último domingo, 17 de março, o sabor tradicional da gastronomia duriense esteve em destaque na Aldeia Vinhateira de Provesende, com a realização da 2.ª edição do Festival dos Potes e da Gastronomia Duriense.

O evento, que atraiu centenas de visitantes, teve início com uma missa especial, onde diversas confrarias marcaram presença, entre elas a Confraria dos Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro, a Confraria do Pote e da Amizade, a Confraria dos Vinhos do Douro, a Confraria do Covilhete, e a Confraria das Aldeias e Aldeões de Portugal.

A cerimónia de abertura foi marcada por um momento solene e simbólico, com a bênção dos potes realizada pelo pároco António Areias, seguida da abertura oficial do festival pela Presidente do município de Sabrosa, Helena Lapa, e pelo Presidente da Junta de Freguesia de Provesende, Gouvães do Douro e São Cristóvão do Douro, Carlos Madureira.

Na ocasião, o Presidente da Junta de Freguesia expressou a sua gratidão pela presença de todos, enfatizando a importância de manter e fazer crescer o festival, afirmando-o como mais uma marca da dinâmica da freguesia. A Presidente do município, Helena Lapa, destacou “o importante papel assumido pela autarquia no apoio a eventos como este, que celebram a cultura e a gastronomia locais, e promovem o orgulho e a identidade da comunidade”, assumindo o compromisso da autarquia em continuar a apoiar e a preservar e valorizar as tradições locais, contribuindo assim para o desenvolvimento cultural e turístico do concelho e de toda a região.

Com as deslumbrantes paisagens do Douro como pano de fundo, o festival reuniu mais de duas dezenas de pratos típicos da região, confecionados com a perfeição e com as técnicas e receitas transmitidas de geração em geração, que, ao serem preparados nos potes, exaltaram ainda mais os sabores autênticos da região, proporcionando uma experiência gastronómica memorável para todos os presentes. Desde os guisados reconfortantes aos clássicos caldos da pedra e de cebola, passando pelo redenho e rojões aos tentadores milhos de vinha de alhos e de bacalhau e a chanfana, não faltaram opções para satisfazer os paladares mais exigentes.

Além desta gastronomia de excelência, o evento também ofereceu aos visitantes um conjunto de experiências degustativas de alguns dos produtos endógenos do concelho, como o mel, o vinho, e a doçaria da região. A programação cultural, também ela diversificada, com os ritmos alegres do grupo de percussão Us Bat N´Pelle, de Alfândega da Fé, a energia do grupo de Zés Pereiras de Sabrosa, o som tradicional do grupo de concertinas Os Diatónicos, o rancho de Vale de Nogueiras, a alegria da banda Suspensive Mood, terminando a tarde com um tradicional baile popular ao som e ritmo do artista do concelho, Vítor Pica.

Organizado pela Junta de Freguesia de Provesende, Gouvães do Douro e São Cristóvão do Douro, com o apoio do município de Sabrosa e da Associação Sabrosa Douro XXI, o II Festival dos Potes e da Gastronomia Duriense viu reforçado o seu lugar como um dos eventos mais aguardados da região, ficando a certeza de continuar a tradição já no próximo ano.